된장국2 알배추 까만점, 어떤 원인으로 생기고 어떻게 대처해야 할까? 알배추 까만점, 어떻게 대처할까?안녕하세요, 오늘은 알배추에 생긴 까만점에 대해 자세히 알아보려고 해요. 혹시 여러분도 김장을 하다가 배추에 검은 반점이 생긴 것을 발견하신 적 있나요? 처음에는 걱정되셨겠죠? 그런데 걱정하지 마세요. 이 검은 반점은 곰팡이나 해충 때문에 생긴 것이 아니라 '깨씨무늬 증상'이라고 불리는 배추의 생리적 현상이에요.배추 재배 과정과 깨씨무늬 증상배추는 정식기, 결구기, 구형성기, 수확기 총 4단계로 재배되는데요. 특히 결구기에 배추를 더 잘 자라게 하기 위해 질소 비료를 사용하게 돼요. 문제는 이 질소 비료의 양이 부족하거나 과다하면 배추에 검은 반점이나 줄무늬가 생기게 된다는 거죠.까만점 배추, 먹어도 될까?그렇다면 이렇게 검은 반점이 생긴 배추, 먹어도 괜찮을까요? 결론부.. 카테고리 없음 2025. 2. 11. 더보기 ›› 건강한 맛의 정석, 생무청된장국 요리법은? 건강한 맛의 정석, 생무청된장국무청은 흔한 식재료지만 제철에 신선하게 구입할 수 있는 특별한 재료입니다. 겨울철 무청은 시래기로 말려 보관하거나 냉동하기도 하지만, 생으로 즐기면 더욱 부드럽고 맛있습니다. 생무청을 이용해 만든 된장국은 시래기보다 한층 더 구수하고 담백한 맛을 자랑합니다.생무청의 매력, 건강까지 챙기는 맛있는 요리생무청은 풍부한 식이섬유와 칼슘, 철분 등 영양분이 가득합니다. 시래기보다 부드러운 식감으로 씹는 맛이 좋아 아이들도 좋아하는 식재료입니다. 여기에 된장의 구수한 맛이 더해지면 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 최고의 요리가 완성됩니다.생무청된장국의 완성, 간단한 준비로 깊은 맛 내기생무청된장국을 만들기 위해서는 먼저 생무청을 깨끗이 씻어 준비해야 합니다. 무청의 뿌리 부분은 살.. 카테고리 없음 2025. 2. 7. 더보기 ›› 이전 1 다음
